栄養表示

こんにちは！
東京店の鈴木です！！


ついに来週からソチオリンピックが開幕しますね！！
楽しみな種目がたくさんあるので楽しみです(^^)/
特に真央ちゃんは同い年ですから、頑張ってほしいです(^^)



今日は栄養表示について。
よくカロリーゼロやカロリーオフなどいろんな表示が記載されているのを見かけますが
これらにはいくつかのルールがあります。

栄養表示基準として健康増進法に基づいて、栄養成分または熱量に関する表示をする場合に
適用される基準が決められています。
これは、私たち消費者が食品を選択する上で適切な情報を知ることを目的としているのですが、
言葉のイメージだけで食品を理解してしまい、そこに隠されたルールを見逃しがちになっています。


カロリーオフやカロリーゼロなどは一見全くカロリーがないように思えますが
これも表示のルールがあります。

熱量(カロリー)の場合、
低・ひかえめ・少・ライト・ダイエット・オフなどの表示がされているものは
食品100g当たり40kcal（飲用の場合は20kcal)以下であれば表示が認められます。

無・ゼロ・ノン・レスなどの表示がされているものは
食品100g当たり5kcal(飲用の場合も5kcal）以下であれば表示が認められます。


お分かりの通り、カロリーゼロ・カロリーオフだと安心してたくさん摂取してしまえば
気づかないうちにカロリーを多めにとってしまいます。
糖質や脂質も同じです。
〇〇ゼロと謳っていても規定の範囲内で含まれている場合もあるので、注意が必要です。


また、カロリー〇〇％カットという表示の場合、比較対象品との差が製品100g当たり40kcal以上あることが必要になります。
これにも必ず比較商品名を記載する決まりがあります。
しかし、カロリーが40kcalより上回っているのに低カロリーと表示されている場合もあります。
これは、比較対象商品よりもカロリーが40kcal以上少ないですよということであれば
低カロリーとの表示が認められます。
この場合は、必ず比較対象商品が記載されているはずなので
そこのチェックが必要になります。


消費者に分かりやすくと作られたルールですがなかなか難しいですね(^_^;)
ダイエットされている方は、栄養表示を気にしているかと思います。
なんでも摂りすぎは注意ですが、頭の片隅にでも気にして頂ければと思います！


まだまだいろんな決まりがあるので、気になる方はこちらを見てみてください♪
http://www.fukushihoken.metro.tokyo.jp/anzen/hoei/hoei_016/files/panfu.pdf



関係ないですが、ポスティングしていたら夕日がきれいでした。笑
丸子橋にて。

 

 

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