ＧＩ値

こんにちは！
横浜店スタッフの菊地です。

最近では、夏らしい暑さもおさまり、夜には少し肌寒い日もありますね。

季節の変わり目、体調管理にお気を付けください。

さて、本日のブログは、「ＧＩ値」についてです。

皆さんは、ＧＩ値というものをご存知ですか？

ＧＩ値というのは、(グリセミックインデックス)の略で、

血糖値が上昇するスピードを数値として表したものになります。

ＧＩ値についての一覧表はコチラ↓

ちなみに数値の基準なのですが、


55以下→低ＧＩ食品
56～69→中GI食品
70以上→高GI食品

と定められています。


一覧の画像を見ると、

肉や、魚、野菜（ジャガイモなどのイモ類を除く）は基本的に低、中ＧＩ食品ですね。


しかし果物を良くとるという方は気をつけて下さい！

果物の中には高ＧＩ値までとはいかなくともそれなりに高いＧＩ値を持った食品もあります。

具体的には缶詰の果物とパイナップル以外は低ＧＩに入っています。
缶詰の果物は保存させるために水あめやシロップに包まれているためＧＩ値が高いです。




果物を食べる際はこの2種類に気を付けましょう。




やはり基本的にごはん、麺、パンなどの炭水化物がGI値が高いと出ていますね。
砂糖やグラニュー糖もＧＩ値が高めのため、お菓子やスイーツももちろん高いです。


そこで炭水化物を食べる際の気を付けるポイントは色が暗い（むしろ黒っぽい）ものを食べるとゆう事です。




内容は米類の中では玄米
麺類は蕎麦
パン類はライムギパン


などなどです。


コチラは低ＧＩ食品とは言わないまでも
高ＧＩ食品ではないので、オススメです！！



是非、参考にしてみて下さい！！

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