横浜店スタッフの矢澤です。
今日は自分も良く食べる食材、よく健康に良いと言われる納豆ですが、
何が良いのか、詳しくついて調べてみました。
まず、納豆１パック（５０ｇ）に含まれる主な栄養素がこちら。
エネルギー：１００kcal
たんぱく質：８ｇ
脂質：５ｇ
炭水化物：６ｇ
食物繊維：３ｇ
糖質：３ｇ
カリウム：３３０ｍｇ
カルシウム：４５ｍｇ
マグネシウム：５０ｍｇ
鉄分：１．５ｍｇ
ビタミンＢ２：０．２８ｍｇ
ビタミンＥ：０．２５ｍｇ
ビタミンやミネラルなど体に必要な栄養素がバランスよく含まれています。
その他にも…
☆ナットウキナーゼ
血液を流れやすくして心筋梗塞や脳梗塞などの血栓を防ぐ効果がある。
☆ポリアミン
新陳代謝や老化防止に効果があり、シミ、そばかす、くすみなどを防ぐ効果がある。
☆納豆レシチン
排毒作用があり、デトックス効果が期待できる。
☆イソフラボン
女性ホルモンのバランスを保ち、更年期障害や骨粗鬆症の予防に効果が期待できる。
☆アンギオテンシンの阻害
血圧を上昇させるアンギオテンシンを阻害することで、血圧降下作用がある。
☆納豆菌
乳酸菌を増加させるため整腸作用がある。
と、様々なメリットが事が分かりました！！
改めて納豆の良さが凄いと感じます。
惚れ直しちゃいます。(笑)
逆にデメリットとしては、
★プリン体が多い
★ナットウキナーゼは熱に弱い
★食べ過ぎると女性ホルモンのバランスが崩れる
★部屋や息が一時的に臭くなる（（笑）
などが挙げられます。
いくら体に良いと言っても食べ過ぎるとデメリットがあるようです。
一日当たり１～２パック（５０～１００ｇ）が適量です。
毎日少しずつ食べるのが健康の秘訣ですね。
健康食材『納豆』皆さんも日々の食事に取り入れてみて下さいね。
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