横浜店スタッフの佐久間です^_^
お家で過ごす時間が長いと
食生活の乱れや、運動不足になっていませんか？
何か一つでも継続して毎日過ごせていますか^_^
私はトリガーポイントでコロコロしてます！笑
太ももがはりやすいので特に太ももを重点的にやっています😭
とっても痛いですが、足が軽くなるのでおススメです^_^
ではでは、本日は中鎖脂肪酸についてお話ししたいと思います！！
脂肪は主に脂肪酸という成分で構成されています。
この脂肪酸は炭素が鎖状につながった形をしており、その長さによって短鎖脂肪酸、中鎖脂肪酸、長鎖脂肪酸の三つに分類することができ、それぞれ性質や特徴が異なります。
通常の食用植物油のほとんどは、炭素が12個以上連なった長鎖脂肪酸で構成されています。
一方、中鎖脂肪酸からなるトリグリセリド(MCT)は、炭素が8〜10個で構成されており、母乳、牛乳、乳製品の脂肪分に3〜5%、ヤシ油、パーム核油などにも5〜10%程度含まれています。
長鎖脂肪酸はカラダに吸収された後、リンパ管→静脈→脂肪組織→筋肉→肝臓に運ばれて蓄積され、必要に応じて分解されエネルギーとなります。
しかし消化吸収に時間がかかるため、とり過ぎると体脂肪として蓄積されやすい傾向にあります。
それに比べて中鎖脂肪酸は、消化吸収が速く、肝臓へ通じる門脈を経て直接肝臓に運ばれ、脂肪燃焼の場であるミトコンドリアへ容易に運ばれるので、エネルギーになりやすいという特徴があります。
実際に、長鎖脂肪酸と中鎖脂肪酸を摂取した後、分解された脂肪酸の量を測定したところ、中鎖脂肪酸では、摂取後約３時間で分解のピークが訪れ、10時間以内に摂取した中鎖脂肪酸はほとんど分解された事がわかりました。
一方、長鎖脂肪酸では約5時間でピークが訪れ、そのピークの山も小さくほとんどが分解されずに体内に体脂肪として蓄積されていました。
最近では中鎖脂肪酸を利用したサラダ油なども多く市販され、「カラダに脂肪がつきにくい」と訴求をした、特定保険用食品も販売されています。
このように中鎖脂肪酸は運動する際にもエネルギー源として速やかにに消費されることが明らかになっており、エネルギーを消費する際の基質として供給することができるため、サプリメントとしても利用価値の高い脂質であると言えると思います。
いかがでしょうか？
中鎖脂肪酸の事を知って、日々の食事をする時の考え方が少しでも変わって頂けると良いと思います😄
お休みの期間家に居る時間が多くなっていると思いますが、お食事にも少し気を使ってあげるだけで脂肪の蓄積が抑えられるので、意識していきましょう^_^
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