fresh fish！

 

Tokyo banch チーフ 藤岡です！



先日、会員のH様から釣ってきたばかりの魚を頂きました！



今が旬のイサキ(^ ^)



初の三枚おろしに挑戦しました。



結果はこんな感じです…



出刃包丁がなかったので普通の包丁でやったのですが難しかったですね(^_^;)



そして三枚おろしにしたイサキを新鮮なので刺身に‼



自分でさばいた刺身は最高でした♪


H様、ありがとうございましたm(_ _)m